Caimito Verde

Nombre científico:
Chrysophyllum cainito

Otros nombres comunes:
Star apple (Inglés)
Caimito (general en el Caribe)
Caimito morado (cuando es de piel púrpura)

Descripción breve:
Árbol frutal perenne tropical de porte mediano a grande, alcanza entre 25-60 pies de altura.
Produce frutos redondeados, verdes por fuera con pulpa blanca o translúcida de textura gelatinosa y sabor dulce.
Muy apreciado como fruta fresca en el Caribe y Centroamérica.

Beneficios medicinales:
Propiedades antioxidantes naturales.
Ayuda a aliviar la inflamación de garganta en infusión.
Tiene efecto digestivo y refrescante.

Beneficios nutricionales:
Rico en vitamina C.
Contiene calcio, fósforo y hierro.
Buena fuente de fibra soluble.

Tipo de suelo ideal:
Franco arcilloso o franco arenoso, profundo y fértil.
Bien drenado.
pH entre 5.5 y 7.5

Siembra en tiesto:
No recomendado como cultivo permanente en tiesto debido a su tamaño adulto
Si se germina en tiesto: mínimo 18-24” de diámetro, con mezcla de tierra negra, arena y composta.

Siembra en tierra:
Espaciado de 20-30 pies entre árboles.
Pleno sol.

Fertilizantes recomendados:
14-14-14 o 20-20-20 cada 2-3 meses en etapa juvenil.
Aplicar compost orgánico anualmente para mantener fertilidad y estructura del suelo.

Poda recomendada:
Poda de formación en los primeros años para estructura fuerte y equilibrada.
Mantenimiento anual eliminando ramas secas, débiles o cruzadas.

Plagas comunes y manejo general:
Mosca de la fruta y escamas.
Control mediante monitoreo frecuente, trampas cromáticas y aplicación de aceite hortícola si es necesario.

Compatibilidad con otros cultivos:
Compatible con árboles frutales tropicales como guanábana y mango.
Evitar sembrar cerca de cultivos que requieran sol pleno constante bajo su copa densa.

Curiosidad histórica o cultural:
Originario de América Central y el Caribe, donde es considerado un árbol tradicional en patios y fincas.
Llamado “star apple” por la forma de estrella visible en la pulpa al cortarlo transversalmente.